Zeewijn

Zeewijn Cabernet Sauvignon – Rijpen op de Diepte van de Zee voor een Unieke Smaakervaring

• Land van herkomst: Portugal
• Druif: 100% Cabernet Sauvignon
• Streek: Serra de Grândola, Portugal
• Kleur: Diep robijnrood, typisch voor een Cabernet Sauvignon.

Het Rijpingsproces:

• Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is het rijpen op 16 meter diepte in de zee, in de Serra de Grândola. Dit unieke rijpingsproces geeft de wijn een bijzondere complexiteit. De constante temperatuur en druk van de oceaan creëren een ziltige, minerale toets die de wijn een extra laag diepte en verfijning biedt. De zeewateromstandigheden hebben invloed op de tannines, die soepel maar stevig zijn, terwijl de wijn een frisse, levendige afdronk behoudt.

Proefnotities:

• Geur: Intense aroma's van zwart fruit, met blauwe bessen die bijzonder opvallen. Daarnaast komen er hints van kruiden en koffie naar voren, die de complexiteit van de wijn benadrukken.
• Smaak: Deze wijn is zeer aromatisch en krachtig, met een mooie balans tussen de rijke fruitigheid en de kruidige, geroosterde tonen van koffie. De tannines zijn aanwezig, maar goed geïntegreerd, wat zorgt voor een stevige structuur. De frisse afdronk maakt deze wijn bijzonder levendig en verfrissend.